Посещавайки Абхазия, непременно трябва да опитате южни плодове, зеленчуци, сирена и предложения от местната кухня, защото само там ще разберете как наистина се приготвят абхазките ястия.
Определено трябва да опитате абхазкото месо. Говеждото се използва за приготвяне на това ястие с доматен сос и местни подправки. Говорейки за месо, не можем да не си припомним следващия продукт - абхазско вино. По препоръка на местните жители си струва да го купувате само в магазините и е по-добре да започнете с дегустация на червено вино. Но ако предпочитате изключително бяло, тук също има изобилие от него, защото заводът за производство на вино, разположен в Сухуми, е известен с високото си качество.
Друго национално ястие е мамината. Това е царевична каша и не много ще я харесат. Кашата е много скучна, затова се сервира с пушено сирене.
Хачапури може да се използва не само със сирене, но и с месо. Отивате да опитате това ястие, изберете кафене, в което ще трябва да готвите хачапури. Прясно приготвеният вкус на хачапури се различава значително от тези, които лежат половин ден.
Пъстървата се среща в местните реки и почти във всички. Приготвя се веднага след като бъде хванат. В ресторантите и кафенетата се сервира пържено и печено, въпреки че рибата е еднаква, вкусът на ястията е много различен. Ако сте привърженик на здравословната храна, по-добре е да си поръчате пъстърва, запечена във фолио, вкусът й няма да е толкова ярък, колкото на пържената, но още по-нежен, но ще изглежда като прясна риба на пара.
Сиренето може да бъде закупено безопасно на местните пазари. Въпреки че се нарича "дом", едва ли е така. Истинското домашно сирене се приготвя в малки количества, само за себе си и следователно цената му може да бъде много висока. Това се дължи на факта, че кравите не дават много мляко поради местния климат. Но пазарното сирене на бъчви не е по-лошо от домашното сирене и определено си заслужава да се опита.
