За да не чака дългоочакваната ваканция в чужда държава неприятни изненади, незабавно разберете от специалистите всичко, от което се нуждаете - от документооборота до условията на живот в хотел. Изберете най-добрата диета преди време. Има различни системи за хотелско хранене, които са обозначени в брошурите със стандартни съкращения. Ще бъде доста трудно за нов пътник да ги разбере.
Видът на храната в хотела трябва да бъде избран в зависимост от целта на пътуването и вашите собствени предпочитания. Ако се интересувате само от настаняване в хотели на чужд град, потърсете в каталога на хотелите обозначенията NA (Не се предлага), BO (Само за легло), ОБ (Само за легло), RO (Само за стая), EP (с изключение на Pation) - "само легло", "Без хранене".
Всички тези съкращения показват, че администрацията на хотела не трябва да се притеснява за менюто ви. Ако ще ядете с приятели и роднини в чужбина или в местно обществено хранене, икономичният вариант „без хранене“има смисъл. В много хотели, ако е необходимо, можете да направите индивидуална поръчка срещу заплащане - храната ще бъде доставена до стаята ви или поканена на хранене във вашия собствен бар или ресторант.
В курортните хотели няма системи за „без хранене“. Същото може да се каже и за хотелите на Европейския съюз, където е развит екскурзионният туризъм. Дори ако ще прекарате нощта само в стаята си и ще изследвате местния вкус през целия ден, ще ви бъде предложена закуска. В брошурите той е посочен като BB (Bed and Breakfas) - „легло и закуска“.
Като правило в Европа сутрешното хранене е включено в цената на настаняването. В повечето американски, както и австралийски, мексикански и сингапурски хотели (влиянието на американския пазар се отразява) е обичайно да се плаща след това.
BB - най-икономичният вариант за хотелско хранене - има богат избор. В два-три, по-рядко - четири-пет-звездни хотели се предлага така наречената „континентална“закуска (CBF, Continental Breakfast). Обикновено се сервира с напитка (сок, чай или кафе), кок с малко или конфитюр. Понякога менюто включва кисело мляко, яйца и плодове.
Друг тип BB система е Американската закуска (ABF). Включва по-задоволителни храни като бекон, колбаси, сирене, зеленчукова салата, палачинки със сладко. Както подсказва името, американската закуска е особено отличителна за американските хотели. Освен това много хотели в Западна Европа предлагат обилна закуска. По-специално, менюто за английска закуска се състои от бъркани яйца и шунка, напитки, горещи препечени филийки със сладко и масло.
Най-широко разпространен и популярен в туристическия свят е разнообразният бюфет (BBF - закуска на шведска маса). Месо и млечни продукти, зеленчуци и плодове, разнообразни сладкиши, местни (понякога вносни) напитки - всичко е включено в цената. Можете да закусите по ваш вкус и обилно.
Ако дойдете на почивка на плажа и ще живеете постоянно в хотел, препоръчително е да поръчате полупансион (HB, Hale Board) или пълен (FB, пълен пансион) пансион. Съответно, две - (закуска и вечеря) и три хранения на ден (закуска, обяд и вечеря).
Моля, обърнете внимание: брошурата може да съдържа думите A la carte - ще можете да поръчате само ограничен брой ястия от представения списък. За останалото ще трябва да доплатите. Обичайната практика на хотелите в Европейския съюз са безплатни напитки: чай, кафе, минерална вода.
Може би най-обичаната хотелска система за руснаците е "ол инклузив": настаняването включва не само трикратна бюфет, но и основните хотелски услуги. Плажните курорти в Турция са най-богатите на храна - можете да пиете и ядете изключително обилно 3 пъти на ден. В Европа бюфетът има ограничения: можете да изберете всякакви предястия и салати, а основните ястия - 3-5.
UALL (Ultra All Inclusive) се откроява сред кетъринг системите в хотелите. Това е аналог на пълен пансион, но предлага много по-широк избор за почиващите: закуска, обяд, обяд, следобеден чай и вечеря; огромен избор от десерти, закуски, безалкохолни и спиртни напитки от местно и вносно производство.
Повечето хотели, работещи по системата "Ultra", могат да предложат допълнителна услуга - безплатни ястия в ресторанти с ястия от различни държави. Неограничените 24/7 хранения ще бъдат включени в курортната цена. Ако не сте привързани за средства и обичате да се забавлявате на масата в голяма компания, това е за вас.
