Толкова е хубаво да посетите местно кафене, докато пътувате и да се отпуснете с чаша кафе. Но има редица градове, в които кафето не е просто напитка, а истинска култура. В тези кафе центрове няма място за ниско качество.
Италия Рим
Висококачественото и неразредено еспресо е здраво закрепено в ежедневното меню на жителите на италианската столица. Предпочитат черно, силно, неразредено кафе без мляко и различни добавки. Любителите на силния и естествен вкус на кафе ще оценят тези кулинарни качества.
Австрия Виена
Кафенетата във Виена са изпълнени със специална атмосфера и най-високо качество на напитката, защото не е напразно, че кафенетата на този австралийски град са включени в почетния списък на ЮНЕСКО като нематериално световно наследство. Точно както в Италия и тук харесват еспресо, но освен него, трябва да опитате и световноизвестното капучино (еспресо с разпенващо се мляко) и специална напитка за кафе от австрийската кухня - Melange (еспресо с разпенено мляко и бита сметана).
Турция, Истанбул
Турският метод за приготвяне на кафе дори породи отделно наименование на ястията - Turk, при което хората от много страни приготвят кафе по ориенталски начин, като варят смлени зърна кафе. Но разбира се, баристите от Турция са постигнали специални умения по този въпрос. Специални ястия и дълго време за разкриване на аромата на зърната създават богат и уникален вкус на силна напитка.
Куба, Хавана
В столичните кубински кафенета еспресото се приготвя със захар. Но те не го разтварят в готовата напитка, а го добавят в контейнера за кафе на зърна по време на приготвяне в еспресо машина. Това прави кафето по-силно и богато, но вкусът му става много по-мек.
САЩ, Сиатъл
В Сиатъл се намира най-известното кафене в света Starbucks. Излишно е да казвам, въпреки че вкусът на кафето Starbucks се цени във всяка държава, в родния му град нивото на качеството е много по-високо от Starbucks от всеки друг град. И определено си струва да посетите тази атмосфера на раждането на американските кафенета.
Исландия, Рейкявик
В тази страна дори отделен празник е посветен на напитка, приготвена от кафе на зърна - Sun Coffee Day. Местните оценяват не само вкуса на кафето, но и съвместимостта му с различни десерти. Комбиниране на Latte (кафе с мляко) с топъл ябълков пай - какво по-добро!
Австралия, Мелбърн
Мелбърн е домакин на ежегодно изложение на индустрията за кафе. Местната напитка е Latte Piccolo, еспресо, приготвено с мляко. Различава се от лате само с малко по-високо съдържание на еспресо. Но особеността на града е наличието на няколко района, във всеки от които кафето се приготвя по различни начини и следователно вкусовете на напитките са напълно различни.
Нова Зеландия, Уелингтън
В тази малка столица на Нова Зеландия е просто невъзможно да се намерят лоши заведения за кафе. Културната кафе е развита тук и е високо ценена. Символът на Уелингтън е Мокачино - напитка, приготвена от еспресо, мляко и шоколад.
