Чешката бира е на върха в световното пивоварство. Това е въпрос на национална гордост за чехите и любим продукт. Всяко хранене е задължително придружено от халба опияняваща напитка. Бирата в Чешката република е известна не само с високото си качество, но и с ниската си цена.
История на чешкото пивоварство
Първата чешка пивоварна започва да работи през 1087 година. Когато започват да пускат нов вид бира, чехите със сигурност се обръщат към Свети Вацлав, който се смята за покровител на пивоварите. Популярността на бирата беше донесена от монаси, продуктът поддържаше тялото по време на пост, беше подхранващ и плътен. Средновековието е било най-трудно за чешките пивовари. Напитката стана толкова търсена, че решиха да построят пивоварни на разстояние най-малко една миля една от друга. Нарушителите на постановлението са наказани. Въпросът за качеството на бирата беше строго решен. Ако при дегустацията се оказа, че напитката е с лошо качество, тя се излива на площада, а производителят е наказан с пръчки.
1839 г. е била важна за чехите, когато е започнало строителството на пивоварната „Бохемски град“. Йозеф Грол направи крачка напред във вътрешното пивоварство, той комбинира ферментационната технология с хмел и малц. Така се появи бирата Pilsner - прозрачна, златиста на цвят. Преди това чехите вариха само тъмна бира. Новият продукт стана невероятно популярен у дома и скоро завладя целия свят.
Кръчми в Прага
В продължение на почти хиляда години тази напитка е символ на благополучие, премерен и спокоен живот на местните жители. Бирата в Чешката република не е много силна, пие се лесно. Първата халба обикновено се преобръща на един глътка и след като изпият още няколко, те се чувстват приповдигнати. Чехите пият бира по всяко време, ето го навсякъде. Броят на кръчмите по улиците на чешката столица заслепява очите. Днес почти всяко заведение има своя пивоварна. Изглежда, че историята на града и историята на напитката се развиват едновременно. След като посетите Прага, възможно ли е да не опитате прочутата чешка бира?
Сред туристите, които се озовават в Прага, е популярен въпросът за най-добрите места за бира в града. По правило гостите на такива заведения, освен вкусна напитка, искат да се потопят в атмосферата на заведение за бира в Прага, което не се среща никъде другаде. Според многобройни отзиви, които щедро се споделят от туристите, можете да съставите ръководство за бира Прага и да изберете за себе си най-приятните заведения в чешката столица, където се сервира известната напитка. Сред тях има добре познати места, разположени по туристически пътеки, но има малки барове далеч от суматохата на града.
"Трудни времена" ("Zlý časу")
Отваря списъка на заведенията за бира в Прага "Zlye Hours". Това заведение, разположено далеч от туристи, в квартал Прага 4, се смята от мнозина за най-доброто. Той е идеален за семейно тържество или да бъдете сами, защото изненадващо съчетава характеристиките на претенциозен ресторант и обикновена кръчма. Стара сграда със странен часовник на входа ще ви изненада още повече с интериора вътре. Говори се, че броят на бирите от цял свят, които институцията предлага, достига милион. В допълнение към туристите, тук по всяко време има много местни старомодни хора: бирени гастрономи и просто фенове на лапането до яката.
"U Fleku"
Brasserie U Fleku е изключително туристическа дестинация. Това е най-старата кръчма в Прага, съществува от 1499 година. Тук всичко е със значителни размери: зали, маси, общи пейки, подноси. Дори чашите са големи и пълни до ръба. И обикновено тук идва голяма компания. Задължително за любителите на тъмната бира, "U Fleku" сервира изключително този вид напитка - черна, богата, с вкус на карамел. Произвежда се на място и не се продава никъде, а рецептата му се пази в строга тайна. Съдейки по отзивите, услугата е най-добрата тук, сервитьорите следят отблизо пълненето на контейнерите, а веселият музикант радва посетителите с познати мелодии. И въпреки че цените тук са над средните, посещението на ресторанта ще ви напомни за истинска почивка.
"Пивоварска къща"
Това заведение близо до площад Чарлз отвори врати преди две десетилетия и спечели специална любов на туристите и аборигените. В допълнение към обичайните сортове тук се сервират бири с банан, череша и дори коприва. Всичко това се произвежда в местна пивоварна. В допълнение към напитката той ще предложи изискана чешка кухня, а изисканият интериорен дизайн придава на заведението аристократичен дух. Сервитьорите говорят свободно руски език и като се обадите предварително, можете да резервирате маса за цялата компания.
"Фердинанда"
Особеността на ресторанта е, че има две кръчми наведнъж - в Ново място и в Малая страна. Ресторантът Lesser Town е построен на място близо до хълма Петрин. „Специалността“на тази бира се счита за бирата „Седем куршума“, малко горчива, но божествена на вкус.
"Поло"
Това уютно място с просто име доказва, че в покрайнините на града има добри кръчми. Тук бирата обаче е отлична, както в цяла Прага. Кръчмата не е на туристическата карта, така че можете да научите за нея само по препоръки на любителите на опияняваща напитка. Към халбата с пяна се сервират месни ястия, сочни и апетитни.
"U Hrocha"
„U Groha“е чешка кръчма или по-скоро кафене, предпочитано от пражката интелигенция. Малката кръчма не се различава в избора на бира, основното тук е атмосферата. Тук не е обичайно да се говори за политика, но интелигентните приказки се ценят много. Целият ден минава с чаша бира и порция свински джолан.
"При златния тигър" ("U Zlatého Tуgra")
Пивоварната е лесно да се намери между Стария градски площад и Карловия мост. В часа на отваряне и това се случва всеки ден в 15 часа, няма да намерите празни места. Високата плътност на хората, шумните разговори и виртуозните движения на бармана създават уникален вкус. Сред напитките, според отзивите на посетителите, е популярна маркова бира за резервоари.
"Новоместски пивовар"
Кръчма с това име очаква любителите на нефилтрирана бира. Пивоварната се намира тук, на три етажа по-долу. Посещението на ресторанта включва екскурзия в света на пивоварството със задължителна дегустация на крайния продукт. Удобното местоположение на заведението между Вацлавския площад и Карловия площад гарантира постоянен поток от посетители.
„На белите кегли“(„Lokál U Bílé kuželkу“)
Тази кръчма в малка странична уличка близо до Карловия мост обикновено се посещава от жителите на Прага. Институцията прилича на трапезария: бели стени, спретнато сгънати кръгове под формата на пирамида-триъгълник, репродукции по стените с изображения на рицари. Атмосферата е сериозна и можете да се отпуснете само след третата чаша светла бира "Pilsner" или тъмна бира "Kozel". Има само един недостатък - персоналът не знае руски.
"При Потира" ("U Kalicha")
Кръчмата е известна с пиенето на известния войник Швейк тук. Легендата разказва, че след посещение на близкия публичен дом той се отбил в кръчма, за да изпие по чаша-две пиянска напитка. Следователно лентата има второ име "At Schweik". Бирата се сервира с несравнимо пържено сирене. Високата цена на заведението отблъсква местното население, но привлича посетители, които обичат литературните атракции.
В чешката столица има десетки заведения за бира. Всеки от тях има своя атмосфера и марков продукт. Почти няма посетители в кръчмата Black Ox, които я посещават, сякаш се потапяте в миналото. Ресторант "U Staraya Pani" предлага бира с невероятна плътност на пяната. В края на деня тук се пуска музика и посетителите танцуват. Освен това институцията работи като хотел. Beerhouse "At St. Thomas" с древна история, той е отворен през 1352г. Магията на малкото мазе привлича десетки гости всеки ден.
Бирени вани
В Чехия те не само пият любимата си напитка, но и се къпят в нея. Бирените спа процедури повдигат настроението ви. Това е не само забавно забавление, но и начин за възстановяване на красотата и удължаване на младостта. Дъбовата бъчва е пълна с естествен екстракт, пациентът прекарва 20 минути в бирената баня. Възстановява функциите на тялото и подобрява имунитета.
Бирените заведения в Прага са навсякъде - в центъра и в покрайнините. Стотици местни жители и туристи ги пълнят всеки ден. Тези, които веднъж са посетили този древен град, определено ще дойдат отново тук и ще споделят впечатленията си онлайн. Върхът на най-добрите места в чешката столица, където се сервира бира, се определя от всеки по свой начин. И за да направите своя собствена оценка, най-добре е да дойдете сами в Прага и да прекарате няколко вечери, наслаждавайки се на опияняваща напитка.
