Kaikoura е уникално място на брега на Южния остров (Нова Зеландия). Някога е бил център на китолов, но сега Kaikoura привлича туристи с факта, че тук можете да гледате делфини и китове целогодишно.
Тук се срещат две течения - южното, студено и богато на планктон, което е в основата на хранителната верига, завършващо с китове, тюлени и делфини, и топлото, северно, издигащо живи микроорганизми от дълбините. Друг фактор е броят на изключително дълбоките крайбрежни каньони, които са дом на октоподи, калмари и големи риби.
Много от китовете тук са тийнейджъри, хранят се с относително лесна плячка, докато пораснат. Китовете се гмуркат в каньони за храна и прекарват около три четвърти от времето си под водата. Екскурзиите, заминаващи да ги срещнат, използват хидрофони, за да определят мястото на престоя си по звуците, издавани от тези животни, и да определят кога и къде ще изплуват на повърхността.
Заливът Кайкоура също е дом на делфините на Хектор. Те са изключително малки, много редки и възможността да ги наблюдавате, докато пиете кафе на верандата, е наистина уникална. Друга невероятна възможност предлага разходка с лодка до делфините, които през лятото живеят на няколко километра от брега. В добро настроение, тези енергични животни се радват на присъствието на гостите и им уреждат истински изпълнения, изпълнявайки синхронизирани скокове, двойни салто или просто плуват по корем.
