Винарска изба "Koktebel" - най-старото и най-голямо предприятие за производство на вина в Крим, привличащо много туристи. Тук можете да се запознаете с тънкостите на производството на вино, да видите известните изби с бъчви на отлежала Мадейра и дори да опитате най-добрите напитки от колекцията на растението.
История на предприятието
Производството на вино в Коктебел започва своята работа в края на 19 век, след като местните почви са обработени и пригодени за отглеждане на лозя. Модерната фабрика е построена през 1944г. Отначало лозята на предприятието заемаха само 200 хектара, те постепенно се разширяваха, днес фермата заема около 2200 (без да се включват складовете).
Особеността на винарската фабрика Koktebel е организирането на пълен производствен цикъл. Започва с отглеждането на резници, последвано от събиране, пресоване, отлежаване в бъчви и бутилиране. Буретата с Мадейра - отличителен белег на винарна Коктебел - отлежават в многометрови тунели, а продуктите от различни години на реколтата са подредени на стелажите на редове. Винените материали се донасят тук след узряване в специална оранжерия за една година и тригодишно отлежаване на бъчви на открити площи. В подземните тунели е създаден истински музей на виното за колекция от вина; можете да влезете в това хранилище само като част от обиколка.
Фабриката разполага с дегустационни зали, където можете да се запознаете с най-популярните видове местни вина. Има и магазин, където туристите купуват продукти на дребно. Бутилка истинска кримска Мадейра е най-желаният подарък и най-добрият сувенир от Коктебел.
Фабрични и дегустационни обиколки
Винарната се намира на входа на Коктебел, до нея можете да стигнете с крайградски автобуси, идващи от Симферопол, Ялта, Феодосия и други кримски градове. Упътванията за шофиране са налични в повечето пътеводители или на уебсайта на фабриката. Адресът на предприятието е Коктебел, ул. Ленин, 97. Туристите идват тук сами или купуват туристически обиколки. Можете да си купите билет в самото предприятие, графикът на екскурзиите и работното време са посочени на пункта.
Най-популярният вариант включва обиколка на производствените магазини на Мадейра, запознаване с историята на фабриката и уникална колекция от вина. Обиколката продължава 1 час. След приключването му гостите са поканени да посетят дегустационната зала и да дегустират няколко мостри вина. Дегустацията е придружена от разказ за характеристиките на всяка проба и тънкостите при нейното производство. На гостите ще бъдат предложени 8 от най-добрите вина (порция - 25 мл). Продължителността на дегустацията е 50 минути.
Цената на екскурзиите зависи от броя на участниците. В групи от 15 души или повече цената на обиколка на забележителности за всяка е 400 рубли. Програмата за дегустация ще струва същата сума. Екскурзия с обиколка на завода и дегустация, предназначена за мини-група от 4 души, струва 10 000 рубли. Индивидуален билет, включително посещение на завода и дегустация - 2500 рубли. Големи групи от 30 души или повече могат да бъдат разделени на 2 потока. Екскурзиите се провеждат по предварителна уговорка от понеделник до петък, точния график може да бъде намерен на уебсайта на фабриката или на бюрото за туристически обиколки.
